ーーーーーーーーーーー 朝が待ち遠しくなる！ 創業当初からの味わい！ ーーーーーーーーーーー 宮島時代から１２年焼き続けている「おひさまパン」をご用意いたしました。厳選した国産の材料を使い、無添加で柔らかく食べやすい食パンに焼き上げています。オプションより、２本目をお得にご購入いただくことができます。 ☑️　おひさまパンはこうして生まれた この食パンは、１２年前に宮島で生まれました。 宮島で暮らしている方に、生活をしていて困っていることを聞いて回っていた頃、食事の準備や買い物が不便という話をよく聞かされていました。 高齢者が多い島で、台所で火を使う料理は危険だったんです。 宮島の古い建物は壁や屋根が隣同士でくっついていたりしていましたからね。 それに重たい買い物は大変な労働です。 一人暮らし世帯も比較的多かったので、せっかく買った食材も使いきれずに無駄にしてしまう話もよく聞きました。 だからすぐに食べられて、重たくないパンは住民の悩みを解決する特効薬の１つになると思いました。 それでご年配の方でも食べやすい、とにかく柔らかくて、美味しい食パンを作ろうと試行錯誤を重ねて完成させたのが、初代おひさまパンでした。 ☑️　国産にこだわる 実は宮島は過疎地指定を受けていて、狭い島の中だと毎日のように同じ人と顔を合わせるので、変なものは出せません。 だから絶対に美味しくて安全な食材だけで作ろうと決めていました。 小麦粉は北海道産で、乳製品の生クリームもバターも練乳も同じく北海道産です。 そして塩は岡山県産、砂糖は国産です。自家製のパン酵母は、ヨーグルトが北海道産で、はちみつが宮島産です。 ☑️　商品の名前をおひさまパンにした理由 世界的に有名な絵本「おひさまパン」の著者・エリサさんにお願いして頂戴しました。 パン屋を中心に、町の住人（動物）たちが繋がっていく絵本の世界観が好きだったからです。 お店に絵本「おひさまパン」を今でも置いているのはそのせいです。 ☑️　二代目おひさまパン 初代おひさまパンは好評だったものの、世界的な観光地ということで多忙を極め、倒れて臨時休業することが増えました。 離島の宮島で、コンビニや娯楽もない場所で、移住してまで手伝ってくれる職人は見つからず、仕方なく７年足らずで今の廿日市へ移転しました。 ちょうどその頃、体のアレルギー反応が気になり始めたのをきっかけに、市販されている生イーストを使うのをやめ、酵母は自分で宮島はちみつとヨーグルトで起こしたものを使い、完全無添加の食パンに改良しました。 そしてもう一つ。 以前より水分を増やしました。 薪窯をフランス式に変更して、大型化した影響で石から放出される熱量が増え、宮島の時よりも食パンが早く焼がるようになったからです。 同じ本数のおひさまパンを同じ長さの時間焼くと、焦げてしまうようになったんです。 その対策で水分を増やした生地はゆるくて扱いづらくなりました。 手間は増えましたが、焦げの予防になっただけでなく、もちもち感がアップしたのでヨシとしています(^_^) ☑️　ゆっくり発酵 パン酵母は６日間かけて育て、中種を作り、本捏ねを終えて生地を３日間ゆっくり寝かせています。 自家製パン酵母は発酵力がとても弱いので、酵母の数を増やすためにそういう工程を踏んでいます。 それと同時に発酵は、複雑で美味しそうな香りを引き出し、生地と生地がからまってきめ細かな食感を作り出す大切な時間なんですね。 そうやって完成した生地を窯に入れて焼くのは、１０日目の朝のことです。 ☑️　地域と連携 おひさまパンを焼くのは薪窯です。 この地域は「木のまちはつかいち」と言って、木材産業が盛んな土地です。 地元の企業から端材や間伐材をもらい受けて、廃棄しないまちづくりと、それを維持する取り組みをしています。 ☑️　薪窯で焼くということ 薪を石窯で燃やして石を熱します。 その蓄熱した石から放出されるのが遠赤外線で、物質の表面を通過して中心部を温めます。 だから水分や乳成分が焼けたときの甘い香り、そして発酵による複雑な良い匂いを閉じ込めたまま、外はカリッと中はもちもちになるんですね。 ☑️　食パンは冷凍保存が一番です 一見、冷蔵庫でも良さそうですが、５℃くらいだと水分が凍らずに食パンから抜けていきます。 それに冷蔵庫の中は乾燥しているので、あまり良い環境ではありません。 １週間かけて召し上がるようであれば、食パンが届いた日にスライスして１枚ずつラップして冷凍庫に入れて保存するのがおすすめです。 乾燥が進んでしまう、解凍と冷凍を繰り返さなくて済むからです。 ☑️　召し上がり方 解凍せずにそのままトーストするのが簡単で美味しく焼き上がります。 しっとり感が欲しい方は、霧吹きしたり、僕だったら水道でじゃーっと水をかけてチャチャっと水を切ってからトーストします。 凍っていると生地の中まで水は染み込まないので、めんどくさがりの人はお試しください。 ☑️　アレンジするなら宮島はちみつトースト 食パンのアレンジメニューは数えきれないほどあります。 しいてあげるならば、宮島時代の６年間、ダントツ一位であり続けたメニューの「宮島はちみつトースト」です。 まず食パン１枚を半分に切って、長方形にします。 はちみつとバターを１対１で合わせて溶かし、それを食パンの側面や表裏面に２〜３回塗り重ねて食パンに染み込ませます。 そして砂糖をたっぷりまぶします。 それをフライパンでひっくり返しながら焼きます。 砂糖が溶けてキャラメル状になったら完成です。 表面はキャラメルがカリッとしていて、中ははちみつバターが「しゅん」でて美味しいですよ。 ☑️　ざんねんな薪窯の特徴 薪窯は業務用の多段式電熱オーブンと違って焼く部屋が１つしかなく、温度が徐々に下がり続けるため、１日に焼く数量が限られています。 またサンドイッチ用に使う食パンでもあるため、販売数量がさらに少なくなってしまう週があることを予めご了承下さい。 ☑️　商品内容 内容：１本（２斤分） 原材料：小麦粉、生クリーム、砂糖、練乳、バター、ヨーグルト、はちみつ、塩 アレルゲン：小麦粉・乳成分 ☑️　消費期限 商品出荷後、５日間です。 一度にお召し上がりにならない場合には、冷凍保存してください。 詳細は商品裏面の内容表示シールをご覧ください。 脱酸素剤を１つ１つに封入し、密閉しています。 ☑️　配送方法 商品は「冷蔵便」での配送となります。 「バスクチーズケーキ」や「タルト・タタン」と一緒にご注文された場合は、「冷凍便」になります。 ☑️　ご希望の到着時間がある場合 下記より、お選びいただき備考欄にご記入ください。 ①AM ②14時〜16時 ③16時〜18時 ④18時〜20時 ⑤19時〜21時 ☑️　店頭受け取りをご希望の方へ LINE友だち限定で、１種類からご注文を承っております。 ご来店日の前日１８時までに、おひさまパン工房LINE公式アカウントよりご予約下さい。 https://lin.ee/vsyjcoY ☑️　メッセージカード お誕生日やお祝いなどに、葉書サイズのオリジナルメッセージカードを贈ることができます。 掲載する文章を１〜４００字で送ってくだされば、印刷して商品に同封させていただきます。 オプションよりお選び下さい。 ☑️　お問い合わせ お買い上げ後に「思っていたのと違っていた」ということにならないように、写真や文章からお知りになられたい情報が得られない場合には、どうぞお気軽に質問してください。 スマホですと「ショップに質問する」が画面上に常に表示されていますし、PCですと吹き出しアイコンをクリックすると質問ができます。 もちろんLINEからも質問を受け付けています。 https://lin.ee/vsyjcoY

ーーーーーーーーーーー いちご好き必見！ 丸ごといちごのジャムと 濃厚なミルクジャムの 至福の味わい！ ーーーーーーーーーーー ☑️　薪窯の余熱で作りました 食パンを焼き終えた薪窯はまだ熱く、翌朝になっても２００℃以上もあります。これは勿体無いので、ジャムを炊くことにしました。 ☑️　ミルクジャム作り ミルクジャムは牛乳を煮詰めて作ります。 牛乳とバニラビーンズ、それに砂糖を加えて薪窯で炊き始めます。 薪窯はガスコンロと違って、上からも強い熱が降り注ぐため、水分が早く蒸発します。 煮詰めすぎると焦げますし、シャブシャブでもよろしくありません。 何度も失敗を重ねながらある時、泡が小さくなって吹きこぼれなくなる瞬間があることに気がつきました。 そこで窯から出すと焦げずに、ちょうどいいとろみがつきます。 すかさず、宮島はちみつを入れて仕上げます。 完成したら瓶詰めして、水滴が落ちないようにラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めます。 ☑️　いちごジャム作り いちごジャムはそれほど難しくありません。 炊いているうちに色が抜け、褪せたりするため、色止めのためにレモンは一緒に炊いておいた方がいいと思います。 好みのとろみになったら窯から出します。 いちごジャムがまだ熱いまま、ミルクジャムと合わせると境目が滲んで綺麗に仕上がりません。 冷蔵庫で粗熱が取れるまで冷やします。 ☑️　合わせる ミルクジャムは１時間、できれば２時間くらい冷やすとしっかり固まります。 そこへ粗熱が取れたいちごジャムを注いでいきます。 初めて作った時は嬉しくて、とろとろの熱いジャムを注いでしまってミルクジャムとの境界線がぐちゃぐちゃになったものです。 ひどい時にはいちごとミルクを反対に入れて、もうわやでした。 良い思い出ですが。 ☑️　美味しい食べ方 最初はいちごジャムだけ、次はミルクジャムだけ、最後は混ぜ合わせて食べてみて下さい。 食パンだけでなく、スコーンにもよく合います。 クロテッドクリームの上にかけたら最高ですよ。 ☑️　商品内容 原材料：牛乳、いちご、砂糖、はちみつ、バニラビーンズ アレルゲン：乳成分 容量：１５０g ☑️　配送方法 商品は「常温便」での配送となります。 「冷凍便」「冷蔵便」での配送商品とご一緒に注文された場合には、「冷凍便」「冷蔵便」配送となります。 ☑️　ご希望の到着時間がある場合 下記より、お選びいただき備考欄にご記入ください。 ①AM ②14時〜16時 ③16時〜18時 ④18時〜20時 ⑤19時〜21時 ☑️　店頭受け取りをご希望の方へ LINE友だち限定で、１種類からご注文を承っております。 ご来店日の前日１８時までに、おひさまパン工房LINE公式アカウントよりご予約下さい。 https://lin.ee/vsyjcoY ☑️　メッセージカード お誕生日やお祝いなどに、葉書サイズのオリジナルメッセージカードを贈ることができます。 掲載する文章を１〜４００字で送ってくだされば、印刷して商品に同封させていただきます。 オプションよりお選び下さい。 ☑️　お問い合わせ お買い上げ後に「思っていたのと違っていた」ということにならないように、写真や文章からお知りになられたい情報が得られない場合には、どうぞお気軽に質問してください。 スマホですと「ショップに質問する」が画面上に常に表示されていますし、PCですと吹き出しアイコンをクリックすると質問ができます。 もちろんLINEからも質問を受け付けています。 https://lin.ee/vsyjcoY

ーーーーーーーーーーーーー 世界遺産の原生林で人知れず 咲く花の蜜が凝縮！ 濃厚で贅沢な味わいです！ ーーーーーーーーーーーーー ☑️　世界遺産の宮島の原生林で採蜜された蜂蜜を瓶詰め ２０１０年、宮島で創業して以来お付き合いさせて頂いている養蜂家の方から分けてもらっている蜂蜜で、自家製パン酵母やスコーンの材料として使っています。 パンやスコーンに塗って食べてとっても美味しいので、小分けにして瓶詰めしてご案内しています。 ところで、宮島を観光されたことがある方は思い出してみて下さい。 花が咲いているのを見たことがありますか。 多分、ほとんど見たことがないと思います。 実は宮島には鹿が生息していて、背丈の低い花はみんな食べてしまうからです。 ひどい話、ポストからはみ出ていた郵便物まで食べてしまうので、お取引先様には「請求書はFAXかメールでお願いします」とよくお願いしたものです。 じゃあミツバチはどこで蜜を採ってくると思いますか。 それは背の高い樹上に咲く花を飛び回って探し、集めてくるんですね。 だから人間にはどんな花なのかわかりません。 ちょっと神秘的じゃないですか。 そんな蜂蜜は「百花蜜」と言います。 宮島での採蜜は、原生林まで世界遺産に登録されているため、申請して許可を取る必要があります。 太古からの生態系を保全する目的で、外部からの動植物の入島を厳しく制限しています。 許可の下りるのは７月の３週間だけという厳しさです。 毎年、数量が限られておりますので、ご注文はお早めにお願いいたします。 ☑️　商品内容 原材料：はちみつ アレルゲン：なし 内容量：１４０g 賞味期限：商品到着後、１年以上。 ☑️　配送方法 商品は「常温便」での配送となります。 「冷凍便」「冷蔵便」での配送商品とご一緒に注文された場合には、「冷凍便」「冷蔵便」配送となります。 ☑️　ご希望の到着時間がある場合 下記より、お選びいただき備考欄にご記入ください。 ①AM ②14時〜16時 ③16時〜18時 ④18時〜20時 ⑤19時〜21時 ☑️　店頭受け取りをご希望の方へ LINE友だち限定で、１種類からご注文を承っております。 ご来店日の前日１８時までに、おひさまパン工房LINE公式アカウントよりご予約下さい。 https://lin.ee/vsyjcoY ☑️　メッセージカード お誕生日やお祝いなどに、葉書サイズのオリジナルメッセージカードを贈ることができます。 掲載する文章を１〜４００字で送ってくだされば、印刷して商品に同封させていただきます。 オプションよりお選び下さい。 ☑️　お問い合わせ お買い上げ後に「思っていたのと違っていた」ということにならないように、写真や文章からお知りになられたい情報が得られない場合には、どうぞお気軽に質問してください。 スマホですと「ショップに質問する」が画面上に常に表示されていますし、PCですと吹き出しアイコンをクリックすると質問ができます。 もちろんLINEからも質問を受け付けています。 https://lin.ee/vsyjcoY

ーーーーーーーーーーー いちごの香りと味わいを ギュッと瓶の中に凝縮！ ーーーーーーーーーーー ☑️　いちご本来の甘酸っぱさと芳醇な香りを瓶に閉じ込めました。 開けた瞬間から良い匂いが漂ってくるジャムを薪窯で手作りしています。 食パンを焼き終えた薪窯はまだ熱く、翌朝になっても２００℃以上もあります。 これは勿体無いです。 そこで考えたのが、いちごジャムを炊くことでした。 ☑️　ジャム作り いちごジャムはいちごを煮詰めて作ります。 色があせることがあるため瀬戸内産レモンと一緒に炊きます。 最初のうちはルビー色が鍋を埋め尽くすのですが、しばらく経つと少し色が抜け、さらに炊くと色がいちごをルビー色にまた染めていきます。 薪窯はガスコンロと違って、上からも強い熱が降り注ぐため、水分が早く蒸発します。 煮詰めすぎると焦げて香りが悪くなりますし、シャブシャブでもよろしくありません。 冷えるとトロトロのゼリー状になるため、少し柔らかい状態で窯から出します。 煮沸して殺菌した瓶に入れて、お湯の中で脱気します。 こうすることで保存性を高めます。 ☑️　美味しい食べ方 食パンやスコーンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりして召し上がって下さいね。 チキンステーキと一緒に食べても美味しいですよ。 ☑️　商品内容 原材料：いちご、砂糖、レモン アレルゲン：なし 容量：１５０g 賞味期限：商品到着後、３か月以上 ☑️　配送方法 商品は「常温便」での配送となります。 「冷凍便」「冷蔵便」での配送商品とご一緒に注文された場合には、「冷凍便」「冷蔵便」配送となります。 ☑️　ご希望の到着時間がある場合 下記より、お選びいただき備考欄にご記入ください。 ①AM ②14時〜16時 ③16時〜18時 ④18時〜20時 ⑤19時〜21時 ☑️　店頭受け取りをご希望の方へ LINE友だち限定で、１種類からご注文を承っております。 ご来店日の前日１８時までに、おひさまパン工房LINE公式アカウントよりご予約下さい。 https://lin.ee/vsyjcoY ☑️　メッセージカード お誕生日やお祝いなどに、葉書サイズのオリジナルメッセージカードを贈ることができます。 掲載する文章を１〜４００字で送ってくだされば、印刷して商品に同封させていただきます。 オプションよりお選び下さい。 ☑️　お問い合わせ お買い上げ後に「思っていたのと違っていた」ということにならないように、写真や文章からお知りになられたい情報が得られない場合には、どうぞお気軽に質問してください。 スマホですと「ショップに質問する」が画面上に常に表示されていますし、PCですと吹き出しアイコンをクリックすると質問ができます。 もちろんLINEからも質問を受け付けています。 https://lin.ee/vsyjcoY

ーーーーーーーーーーーー みかんの大トロをなんと 贅沢にジャムにしました！ ーーーーーーーーーーーー 愛媛県の大三島から送ってもらった、みかんの大トロ「せとか」を薪窯の余熱でジャムにしました。色艶がとても綺麗なオレンジ色で、濃厚な甘味と優しい酸味が特徴のジャムです。食卓に彩りを添えてくれますよ。 ☑️　薪窯でのジャムづくり 開けた瞬間から良い匂いが漂ってくるジャムを薪窯で手作りしています。 食パンを焼き終えた薪窯はまだ熱く、翌朝になっても２００℃以上もあります。 これは勿体無いです。 そこで考えたのが、ジャムを薪窯で炊くことでした。 ☑️　ジャム作り せとかジャムはこうやって作ります。 まず皮を剥いて房だけにします。 せとかのじょうのうは薄いので、ここでは特には外したりしません。 それをジューサーか、フードプロセッサーで細かくしてジュース状にします。 そのジュースを鍋に移して、砂糖と一緒に薪窯でコトコト煮ます。 この時、砂糖の量に注意が必要です。 一般的な果実よりも甘みがすごくあるせとかなので、普段のような量を入れてしまうとめちゃくちゃ甘くなってしまうので、最初は少なめにして、徐々に足していくことをお勧めします。 薪窯はガスコンロと違って、上からも強い熱が降り注ぐため、水分が早く蒸発します。 煮詰めすぎると焦げて香りが悪くなりますし、シャブシャブでもよろしくありません。 冷えるとトロトロのゼリー状になるため、少し柔らかい状態で窯から出します。 煮沸して殺菌した瓶に入れて、お湯の中で脱気します。 こうすることで保存性を高めます。 ☑️　美味しい食べ方 食パンやスコーンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりして召し上がって下さいね。 紅茶に溶かしても美味しいですよ。 ☑️　商品内容 原材料：せとか、砂糖、レモン アレルゲン：なし 容量：１５０g 賞味期限：商品到着後、３か月以上 ☑️　配送方法 商品は「常温便」での配送となります。 「冷凍便」「冷蔵便」での配送商品とご一緒に注文された場合には、「冷凍便」「冷蔵便」配送となります。 ☑️　ご希望の到着時間がある場合 下記より、お選びいただき備考欄にご記入ください。 ①AM ②14時〜16時 ③16時〜18時 ④18時〜20時 ⑤19時〜21時 ☑️　店頭受け取りをご希望の方へ LINE友だち限定で、１種類からご注文を承っております。 ご来店日の前日１８時までに、おひさまパン工房LINE公式アカウントよりご予約下さい。 https://lin.ee/vsyjcoY ☑️　メッセージカード お誕生日やお祝いなどに、葉書サイズのオリジナルメッセージカードを贈ることができます。 掲載する文章を１〜４００字で送ってくだされば、印刷して商品に同封させていただきます。 オプションよりお選び下さい。 ☑️　お問い合わせ お買い上げ後に「思っていたのと違っていた」ということにならないように、写真や文章からお知りになられたい情報が得られない場合には、どうぞお気軽に質問してください。 スマホですと「ショップに質問する」が画面上に常に表示されていますし、PCですと吹き出しアイコンをクリックすると質問ができます。 もちろんLINEからも質問を受け付けています。 https://lin.ee/vsyjcoY

ーーーーーーーーーーーーーーー スコーン好きが最後にたどり着く ーーーーーーーーーーーーーーー ✔毎月第４週発売 英国式クラシックスコーンに、英国ではポピュラーなサルタナレーズン入りのものと、アールグレイ入りの２種類を追加し、３種類入りの詰め合わせ商品を作りました。甘さを控えめにしてあるので、お料理ともよく合います。スコーンの本場同様、クロテッドクリームとジャムの組み合わせも間違いありません。次回の発売日は５月２６日から３日間です。 ☑️　このスコーンを作ろうと思ったきっかけ スコーンを薪窯で焼くようになって１２年になります。 レシピについてはだんだんと詳しくなっていったんだけど、その起源とか、本場のことは知りませんでした。 もちろん、イギリスが発祥の地くらいはぼんやり知っていましたが、、、。 今、こんなにたくさんのスコーンを焼くようになって、何か芯になるものを体の中に持っておきたいと思うようになり、スコーンに関する文献を自然と調べるようになっていきました。 ☑️　イギリスだけどイングランドじゃない！ するとまず、イギリスが４つの国からなることを知りました。 「えっ！」と思った人、残念ながら僕と同じレベルです。 そのうちの１つ、スコットランドがスコーン発祥の地であることもわかりました。 ちなみに４つの国とは、イングランド、スコットランド、北アイルランド、ウェールズです。 ビートルズやシェークスピアが誕生したのは、首都がロンドンのイングランドです。 ☑️　スコーンの形 さてそのスコットランドにはスクーン城なる古城があります。 そこにはある有名な石があって、「運命の石(Stone of Destiny, Stone of Scone)」と呼ばれています。 歴代の王様がこの石の上で戴冠式を行ったそうです。 実はその石の形が、スコーンのモデルなんですって。 写真で見ると長方形の石で足と座面を組んでいます。 だからスコーンは長方形が本来の形なんですが、今では丸い形に三角形に、僕なんて六角形の型で抜いて作っていますから、所変われば品変わるです。 ☑️　バノックからスコーンに 古い文献に１６世紀になってスコーンの起源と言われる、大麦粉を焼いた「バノック」の記述が見つかります。 それから３世紀経った１９世紀になって、オーブンやベーキングパウダーが広く普及し始め、今のようなスコーンが焼かれるようになりました。 つまり時間のかかるイーストを使って焼くパンではなく、速製パンとして市民に受け入れられていったことがわかります。 ☑️　イギリスから世界へ アメリカではプレーンなイギリスタイプのスコーンは、ビスケットと呼びます。 日本人にとってはややこしいですよね。 ただ、イギリスと違ってバターの代わりにショートニングを、牛乳の代わりにクリームを使うことが多いみたいです。 そしてアメリカでスコーンと言うと具入りのものだけを指します。 ドライフルーツやナッツ、チョコレートなどが入ったものです。 こんな風に調べてみると、日本のスコーンはイギリスとアメリカのハイブリット型かもしれませんね。 ☑️　アフタヌーンティー 本場イギリスでは、午後３時頃にアフタヌーンティーとしてスコーンにクロテッドクリームやジャムを塗って、紅茶と共に食す文化があります。 サンドイッチやケーキも並びます。日本でもそうやって楽しまれる方が増えてきました。 けれど高級なホテルやカフェなど、まだ一部の場所に限られている印象です。 僕のお店では、テーブルにはレースを敷き、その上にケーキスタンドとティーポットを飾っています。 雰囲気がすごく出ます。 スコーンやサンドイッチが高級に見えるので、ご用意されてみてはいかがでしょうか。 ☑️　商品紹介 ⚫︎⚫︎プレーン⚫︎⚫︎ スコーンについて調べていると、自然と本場のレシピが目に留まるようになってきます。 その中に駐日英国大使館が公開しているレシピがあり、それをもとにして薪窯で焼いたのがこの「プレーン」です。 甘いジャムやクロテッドクリームを塗って食べると美味しいレシピになっているため、甘さは控えめで食パンくらいをイメージしてもらったらいいと思います。 ［原材料名］　 小麦粉（北海道）、牛乳（広島）、バター（北海道）、粉糖（国産）、ベーキングパウダー ［アレルゲン］　 小麦・乳成分 ⚫︎⚫︎アールグレイ⚫︎⚫︎ プレーンの生地に、アールグレイの茶葉を練り込んで焼き上げました。 ひと口かむと、ベルガモットの香りがふわっと鼻をくすぐります。 ［原材料名］　 小麦粉（北海道）、牛乳（広島）、バター（北海道）、粉糖（国産）、ベーキングパウダー、紅茶葉 ［アレルゲン］　 小麦・乳成分 ⚫︎⚫︎サルタナレーズン⚫︎⚫︎ イギリスでポピュラーな干し葡萄を練り込んで焼き上げました。 品種はサルタナレーズンです。 しっかりとした甘みがあるので、そのまま食べても美味しいスコーンです。 ［原材料名］　 小麦粉（北海道）、牛乳（広島）、バター（北海道）、サルタナレーズン（アメリカ）、粉糖（国産）、ベーキングパウダー ［アレルゲン］　 小麦・乳成分 ☑️　商品情報 ［名　　称］　焼き菓子 ［入り数　］　６こ（３種類が２こずつ） ［保存方法］　冷凍をおすすめしております。 ［賞味期限］　商品到着後、約１週間。 　　　　　　　脱酸素剤で密閉しています。 ☑️　こんな方に アフタヌーンティーとして、スコーンを楽しみたい方。 クロテッドクリームの賞味期限が迫っている方。 ケーキスタンドを買ったけれど、使う機会が少ない方。 ☑️　大きさの目安 直径はだいたい６cmくらいで、高さは３cmくらいです。 ☑️　温めて召し上がってください 一度にお召し上がりにならない場合には、冷凍保存してください。 温め直しの手引きを同封しておりますので、参考にしていただけると嬉しいです。 ☑️　配送方法 商品は「冷蔵便」での配送となります。 「バスクチーズケーキ」や「タルト・タタン」と一緒にご注文された場合は、「冷凍便」になります。 ☑️　ご希望の到着時間がある場合 下記より、お選びいただき備考欄にご記入ください。 ①AM ②14時〜16時 ③16時〜18時 ④18時〜20時 ⑤19時〜21時 ☑️　店頭受け取りをご希望の方へ LINE友だち限定で、１種類からご注文を承っております。 ご来店日の前日１８時までに、おひさまパン工房LINE公式アカウントよりご予約下さい。 https://lin.ee/vsyjcoY ☑️　メッセージカード お誕生日やお祝いなどに、葉書サイズのオリジナルメッセージカードを贈ることができます。 掲載する文章を１〜４００字で送ってくだされば、印刷して商品に同封させていただきます。 オプションよりお選び下さい。 ☑️　お問い合わせ お買い上げ後に「思っていたのと違っていた」ということにならないように、写真や文章からお知りになられたい情報が得られない場合には、どうぞお気軽に質問してください。 スマホですと「ショップに質問する」が画面上に常に表示されていますし、PCですと吹き出しアイコンをクリックすると質問ができます。

✅　広島県がG7開催による大規模交通規制のため、閉幕後に発送します。 ーーーーーーーーーーーーー 爽快な飲み心地！ 知る人ぞ知る 国産レモン栽培１００年の 大長レモンで作っています！ ーーーーーーーーーーーーー ✔毎月第２週発売 国産レモン栽培１００年の歴史を誇る、広島県の大崎下島で生産されているレモンを使用して作ったレモネードの素です。 ＊こちらは数量限定のため、Sold Outしますと次回の発売は来月です。気になった方はお早めにご検討ください。 ☑️　作ろうと思ったきっかけ 店頭でお客様が注文されるドリンクの８割が、このレモネードです。瀬戸内のレモンを使って１から手作りしています。 ある時、テレビか何かで産地の方がレモネードを手作りしていることを知り、自分でも作ってみたら意外と美味しいのが出来たんです。 冬だったので、ホットレモネードを作ってみてまず発売してみました。 今でも忘れません。 あるご夫婦が１杯をテイクアウトして下さいました。 お店を出て３０秒くらいして奥様が、「ぶち（広島弁でとてもの意）美味しかったけえ、私も欲しいです！」と駐車場からわざわざ戻ってきてくれて、もう１杯をテイクアウトしてくれました。 このことがあって、お客様に喜んでもらえると確信しました。 ☑️　爽やかな飲み心地 これから暑い季節が始まり、喉が乾く機会が増えますよね。 そんなあなたにおすすめしたいのが、爽やかな飲み心地の生ハニーレモネードです。 国産レモン栽培１００年の歴史がある大崎下島の「大長レモン」を使い、種とふさの硬い部分、それから苦味の強い白わたを丁寧に取り除いて作ります。 結構、大変な作業です。 でももっと大変なのは、このレモン栽培をサポートしている広島の大学生たちです。 夏の炎天下でも草むしりをしたり、段々畑の石を積み直したり、やることは山のようにあるんですね。 そうやって冬になってやっと収穫できたレモンを使わせてもらうので、感慨深いものがあります。 下ごしらえを終えたレモンをなめらかになるまですり潰したら、そこへ宮島はちみつと砂糖、海人の藻塩を混ぜ、冷蔵庫で数日寝かせて味をなじませたら完成です。 海人の藻塩は太古からの製法で作られる塩で、ミネラルが豊富です。 汗で失われたミネラルを補給するのと、レモネードの甘みを引き立てるために少量足しています。 レモンにはビタミンCが含まれていますから、疲労回復や体の調子を整える効果が期待できます。 ☑️　小さいお子様からお年寄りのいるご家庭まで このレモネードは、炭酸水や水だけでなく、お湯で割って飲んでも美味しいです。 また、焼酎で割ると酎ハイとして、老若男女、お父さんもお母さんも、みんなでお楽しみいただける飲み物です。 汗をかいた時だけでなく、おやつの時間にスコーンやケーキと一緒に召し上がってみて下さいね。 ☑️　ギフトにぴったり！上品なデザインのガラス瓶入り 本来はウイスキーを入れるような高級なガラス製のボトルにレモネードを入れ、日本酒を包む布でラッピングしてあります。 シンプルでありながら上品なデザインとなっているので、夏場のギフトにおすすめです。 飲み終わった後は写真のように、ドライフラワーや草花を瓶に挿して飾るといいですよ。 ☑️　お召し上がり方 お店では本品５０gに対し、炭酸水または水１５０gで薄めてお作りしています。 お好みで調整して下さい。 ホットレモネードを作る場合も同様の割合で、本品５０gに対し、お湯１５０gを混ぜてみて下さい。 レモネードが瓶の内側に付着するため、最後の一杯は少量の水を入れてフタを締め、シャカシャカ振ってレモネードを水に溶かして使い切って下さい。 ☑️　商品内容 原材料：レモン（広島県呉市）、砂糖（国産）、宮島はちみつ（広島県廿日市市）、海人の藻塩（広島県呉市） アレルゲン：なし 内容量：１本あたり、２２０g（３〜５杯分） 本数：２本 ☑️　消費期限 商品到着後、冷蔵で約１か月。 詳しい日付は、商品裏面の内容表示シールをご覧ください。 ☑️　配送方法 商品は「冷蔵便」での配送となります。 冷凍商品と一緒に配送する場合には、「冷凍便」になります。 ☑️　ご希望の到着時間がある場合 下記より、お選びいただき備考欄にご記入ください。 ①AM ②14時〜16時 ③16時〜18時 ④18時〜20時 ⑤19時〜21時 ☑️　店頭受け取りをご希望の方へ LINE友だち限定で、１種類からご注文を承っております。 ご来店日の前日１８時までに、おひさまパン工房LINE公式アカウントよりご予約下さい。 https://lin.ee/vsyjcoY ☑️　メッセージカード お誕生日やお祝いなどに、葉書サイズのオリジナルメッセージカードを贈ることができます。 掲載する文章を１〜４００字で送ってくだされば、印刷して商品に同封させていただきます。 オプションよりお選び下さい。 ☑️　お問い合わせ お買い上げ後に「思っていたのと違っていた」ということにならないように、写真や文章からお知りになられたい情報が得られない場合には、どうぞお気軽に質問してください。 スマホですと「ショップに質問する」が画面上に常に表示されていますし、PCですと吹き出しアイコンをクリックすると質問ができます。 もちろんLINEからも質問を受け付けています。 https://lin.ee/vsyjcoY