おひさまパン

<内容>
1本(2斤)

<無添加>
×保存料 ×香料 ×着色料 ×マーガリン ×ショートニング

<原材料>
小麦粉(北海道)、生クリーム(福岡)、コンデンスミルク(北海道)、上白糖(国産)、バター(ニュージーランド)、はちみつ(宮島)、塩(国産)

<おひさまパンを巡る小さな物語>
宮島で開業した最初の日、焼き上がった「おひさまパン」が型から出てきませんでした。
型が新しくて剥離用の油が馴染んでいなかったんですね。予約してくれたお客様に、その日にもう一度焼き直すことを約束したけれど、また失敗。一日中、島をお詫びして回りました。
「おひさまパン」は、僕がお客様に一番迷惑をかけた食パンです。そして宮島を離れる最後の日、お客様から一番予約してもらえたパンはこの「おひさまパン」でした。温度が徐々に下がっていく石窯なので、一回の火入れで一回しかパンは焼けません。夜まで何度も何度も火入れをしました。でも結局、足りることはありませんでした。

毎週、同じ曜日の同じ時間に「おひさまパン」を買いに来てくれた人。
「おひさまパン」のお取り置きをして、取りに来るのを忘れた人のために近所で預かってくれた人。
あるいは届けに行ってくれた人。
島外に住む家族や親戚に、買っていってくれた人。
お釣りの小銭が足りない時に、貯金箱を中身も確認せずに持って来てくれた人。
月参りで毎月一日に買いに来てくれた人。
従業員の人数分、毎週買いに来てくれた旅館の女将さんやカフェのオーナーさん。
鹿に食べられたからとまた買いに来てくれた人。
いつでも来られるからと、残り少ない「おひさまパン」を遠くから来た人に譲ってくれた人。
忙しい時に「おひさまパン」の袋詰めを手伝ってくれた人。

¥ 1,080

テイクアウト
最短受取:2020年09月30日 11:30頃

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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お受け取り可能な営業時間

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お受け取り住所

広島県廿日市市 新宮2-14-14 おひさまパン工房

連絡先

0829-32-6055

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