英国の誇りを一粒に。アールグレイと濃厚ミルクが織りなす至福の余韻

英国のティータイムそのものを一粒のファッジへと昇華させた「ロイヤルミルクティー味」です。

伝統の銅釜でじっくりと煮詰めた濃厚なミルクベースに、天然ベルガモットが贅沢に薫る上質なアールグレイの茶葉を惜しみなく合わせました。

お口に運ぶと、ファッジがほろほろと優しく解けるとともに、華やかでエキゾチックな柑橘の香りが鼻腔をくすぐります。

続いて、茶葉本来の奥深いコクと、新鮮なミルク・バターのまろやかな甘みが一体となり、まるで丁寧に淹れたロイヤルミルクティーを味わっているかのようなリッチな風味が広がります。

格調高く、気品に満ちた仕上がりをどうぞお楽しみください。

香りを重ね、味わいを深める、紅茶との麗しきマリアージュ

お茶のフレーバーを持つこのファッジは、合わせる紅茶によって香りのレイヤー（層）が重なり合い、さらに奥深いティータイムを演出してくれます。
3つのペアリングをご紹介します。

まずは、香りと渋みが美しく調和する、ホットの「ウバ・ストレートティー」です。
ロイヤルミルクティーファッジの濃厚なコクには、世界三銘茶の一つであるスリランカ産の「ウバ」が完璧に寄り添います。
ウバ特有のキレのある爽快な渋みと、ほのかなメンソールを思わせる高貴な香りが、ファッジのベルガモット香と美しく共鳴
。温かい紅茶がファッジをなめらかに溶かし、お口の中でより一層華やかな香りの花を咲かせます。

次に、すっきりと涼やかに香りを愉しむ、アイスの「アールグレイ・ストレートティー」です。
あえて、キリッと冷やしたストレートのアールグレイアイスティーを合わせる「香りのレイヤード（重ね着）」はいかがでしょうか。
冷たいアイスティーのシャープな後味が、ファッジの贅沢なミルク感をすっきりと引き締めつつ、ベルガモットの柑橘香が口いっぱいに何倍にも増幅されます。
初夏の午後に涼風を運んでくれるような、爽快でエレガントなペアリングです。

最後に、どこまでも贅沢にコクを堪能する、濃厚な「チャイ（スパイスミルクティー）」はいかがでしょうか。
すこし大人の贅沢を楽しみたい時には、カルダモンやシナモンを効かせた濃厚なアイスチャイ、または濃いめに淹れたアッサムのミルクティーを。
ファッジのロイヤルミルクティー風味に、スパイスやさらなるミルクの深みが重なることで、味わいに圧倒的な立体感が生まれます。
まるで英国の由緒あるティールームで特別なデザートをオーダーしたかのような、深い満足感に満たされます。

パッケージとギフト

【スタンディングパウチ】
英国伝統柄タータンチェックのスタンディングパウチ袋でお届けいたします。
開閉が出来て、脱酸素剤を同封しておりますので衛生的です。

【ギフトバッグ】
ロゴが箔押しされたオリジナルの手提げ袋がオプションとしてご用意があります。

商品詳細

・内容量: 200g（20粒）
・サイズ: 横幅140mm × 高さ220mm
・賞味期限: 商品到着後 1か月
・保存方法: 直射日光を避け25度以下で保存
・原材料: グラニュー糖（国内産）、バター、練乳、牛乳、紅茶葉（一部に乳成分を含む）

お届けについて

【送料の調整】
冷凍で発送するケーキが特集されている週はシステム上、常温で発送する商品もすべてクール便代が加算された料金が設定されています。
そのため、ファッジや焼き菓子のような常温発送商品のみをご注文された場合、「クレジットカード決済」（ここ超重要です！）に限り、ご注文後に請求金額からクール便代を差し引いて常温発送させていただきます。
「PayID翌月あと払い決済」と「PayPay決済」（ここも超重要です！）ではクール便代を差し引くことができませんので、どうぞご注意ください。

【発送日】
水曜日より順次発送いたします（在庫状況により早まることがあります）。

【配送方法】
基本は常温配送ですが、冷蔵・冷凍商品との同梱時はクール便となります。

ノムさんより(*^-^*)

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ファッジ・マガジン

ファッジの歴史から技術論、はたまた現地のお店情報など、ありとあらゆることを調べて書き溜めている「ファッジの教科書」をnoteで発信しています。

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https://note.com/ohisama_nomusan/m/md660bdffb9ca

聖地巡礼

ファッジのことをもっと深く知りたくて、聖地・コーンウォールの港町や自然あふれる湖水地方、エジンバラの旧市街のファッジショップを訪ねたことがあります。

港町では製塩業が盛んだったことから「シーソルトファッジ」が必ずありますし、地元で採れたはちみつを使った「ハニーコームファッジ」はどのお店にも置いてあります。

エジンバラへ行くとさすがスコッチウィスキーの国スコットランドで、ウイスキーのファッジがたくさん売られています。

日本人の僕にとっては「えっ？」と思うような色や味のものがありますが、英国の広い牧場でのびのび育つ羊のようにファッジづくりはどこまでも自由です。

そして自由でありながら地域にきちんと根差しているファッジ文化があります。

チャールズ国王も訪ねた一世紀以上の歴史がある湖水地方のThe Toffee Shop、エジンバラで半世紀以上営むThe Fudge House、コーンウォールの港町にあるRoly's Fudgeなどの老舗は、「お店で手づくりすることが大事」「いつも工夫しなければならない」と教えてくれます。

OHISAMAでも彼らが守ってきた伝統を見習いつつ、心に英国の自由さを、けれど広島らしいファッジを創作していきたいと思います。