広島県の西にある廿日市（はつかいちと読みます）、古い歴史のある英国生まれのケーキや郷土菓子を作っています。
お店ではテイクアウトだけでなく、イートインもできます。
英国菓子にあう紅茶は、イギリスのBREW TEAで淹れています。
オンラインストアのSUNDAY MARKETは、毎週日曜日０８：５９～１２：００にオープンしています。

◆英国菓子を作るようになったきっかけ
パン屋からスタートし、スコーンも作るようになって深堀していくと、数百年前からレシピが変わらない英国菓子の奥深い世界に引き込まれたからです。
あと、地方にある郷土菓子の多様性や文学作品に登場するところにも興味を惹かれました。

◆英国菓子と文学作品
たとえばキャンディーのファッジは「ハリー・ポッター」や「チャーリーとチョコレート工場」のほかに、「赤毛のアン」や「くまのパディントン」にも登場します。
実際、イギリス中に何百軒とファッジ専門店があります。
そのくらい生活に根差しているんですね。