繊細な香ばしさと、ほろり解けるミルクの濃厚なハーモニー

グルメを虜にして離さない「ピスタチオ味」のファッジです。

香ばしくローストされ、旨みが凝縮された贅沢な高級ピスタチオペーストを、伝統の銅釜で仕上げた濃厚なミルクベースへと惜しみなく練り込みました。

お口に運ぶと、ファッジ特有のほろほろとした食感とともに、ピスタチオならではの濃厚でどこかエキゾチックな香ばしさが一気に広がります。

ベースとなる新鮮なバターのまろやかさとミルクの甘みが、ピスタチオの持つ独自のコクと見事に調和し、後味にはナッツの上品な余韻が静かに残ります。

ひと口ごとに満ち足りた幸福感を運んでくれる、贅沢を極めた一粒です。

繊細なナッツの風味を引き立てる、当店厳選の紅茶との至福のマリアージュ

ピスタチオの繊細で奥深いコクは、合わせる紅茶によって、その輪郭がより鮮やかに、またドラマチックに変化します。

最初に、ナッツの風味を気高く愉しむ、ホットの「ヌワラエリヤ」または「ディンブラ」をご提案いたします。
ピスタチオの繊細な風味を優しく引き立てるには、スリランカの高地産で、緑茶のような爽やかさと花のような香気を持つ「ヌワラエリヤ」が最高の相性です。
温かい紅茶がファッジをなめらかに溶かし、ピスタチオの香ばしさをすっきりと上品に際立たせます。
また、バラのような華やかな香りと癖のないマイルドな味わいが特徴の「ディンブラ」のホットを合わせれば、お口の中で完璧な調和（マリアージュ）を奏でます。

続いて、すっきりと爽やかに香りを愉しむ、アイスの「アールグレイ」はいかがでしょうか。
ベルガモットの柑橘香が爽やかに広がる「アールグレイ」を、キリッと冷やしたストレートアイスティーでどうぞ。
濃厚なピスタチオファッジをひと口齧り、冷たいアイスティーを流し込めば、ナッツの香ばしさと柑橘の爽やかな香りがお口の中で美しく共鳴します。
暑い日の午後に、心地よい清涼感とリッチな余韻をもたらしてくれるエレガントなペアリングです。

最後は、極上のナッツデザートへ昇華させる、濃厚な「アッサム・ミルクティー」です。
芳醇な麦芽のような香りと力強いコクを持つ「アッサム」や、当店の「イングリッシュブレックファストティー」を濃く淹れ、新鮮な牛乳と氷を合わせたアイスミルクティー。
ファッジの濃厚なピスタチオと、紅茶のまろやかなミルク感が重なり合うことで、まるで高級パティスリーで濃厚なピスタチオスイーツを味わっているかのような、どこまでも贅沢な満足感に包まれます。

パッケージとギフト

【スタンディングパウチ】
英国伝統柄タータンチェックのスタンディングパウチ袋でお届けいたします。
開閉が出来て、脱酸素剤を同封しておりますので衛生的です。

【ギフトバッグ】
ロゴが箔押しされたオリジナルの手提げ袋がオプションとしてご用意があります。

商品詳細

・内容量: 200g（20粒）
・サイズ: 横幅140mm × 高さ220mm
・賞味期限: 商品到着後 1か月
・保存方法: 直射日光を避け25度以下で保存
・原材料: グラニュー糖（国内産）、バター、練乳、牛乳、ピスタチオ（一部に乳成分を含む）

お届けについて

【送料の調整】
冷凍で発送するケーキが特集されている週はシステム上、常温で発送する商品もすべてクール便代が加算された料金が設定されています。
そのため、ファッジや焼き菓子のような常温発送商品のみをご注文された場合、「クレジットカード決済」（ここ超重要です！）に限り、ご注文後に請求金額からクール便代を差し引いて常温発送させていただきます。
「PayID翌月あと払い決済」と「PayPay決済」（ここも超重要です！）ではクール便代を差し引くことができませんので、どうぞご注意ください。

【発送日】
水曜日より順次発送いたします（在庫状況により早まることがあります）。

【配送方法】
基本は常温配送ですが、冷蔵・冷凍商品との同梱時はクール便となります。

ノムさんより(*^-^*)

写真や文章で分かりにくい点がございましたら、画面上の「ショップに質問する」からお気軽にお声がけください。
納得してお買い物をお楽しみいただけるよう、丁寧にお答えいたします。

ファッジ・マガジン

「ファッジの教科書」をnoteで発信しています。

今すぐ読んでみる↓
https://note.com/ohisama_nomusan/m/md660bdffb9ca

聖地巡礼

ファッジのことをもっと深く知りたくて、聖地・コーンウォールの港町や自然あふれる湖水地方、エジンバラの旧市街のファッジショップを訪ねたことがあります。

港町では製塩業が盛んだったことから「シーソルトファッジ」が必ずありますし、地元で採れたはちみつを使った「ハニーコームファッジ」はどのお店にも置いてあります。

エジンバラへ行くとさすがスコッチウィスキーの国スコットランドで、ウイスキーのファッジがたくさん売られています。

日本人の僕にとっては「えっ？」と思うような色や味のものがありますが、英国の広い牧場でのびのび育つ羊のようにファッジづくりはどこまでも自由です。

そして自由でありながら地域にきちんと根差しているファッジ文化があります。

チャールズ国王も訪ねた一世紀以上の歴史がある湖水地方のThe Toffee Shop、エジンバラで半世紀以上営むThe Fudge House、コーンウォールの港町にあるRoly's Fudgeなどの老舗は、「お店で手づくりすることが大事」「いつも工夫しなければならない」と教えてくれます。

OHISAMAでも彼らが守ってきた伝統を見習いつつ、心に英国の自由さを、けれど広島らしいファッジを創作していきたいと思います。