不動の人気第1位「ミルクバター・ファッジ」

19世紀に誕生したファッジは、酪農が盛んな英国コーンウォールで発展し、ハリーポッターにも登場するほどの国民的スイーツとなりました。
2024年、「そんなに有名なら」と見よう見まねで作ってみたのが始まりでした。
その美味しさに驚き、お客様にお裾分けしたところ、あちこちから上がった「美味しい！」という悲鳴。
あの瞬間に抱いた自信は、今やお店でも英国展でも「不動の人気No.1」という確信へと変わりました。

4つの材料が起こす「サク・ホロ」の奇跡

ミルクバター・ファッジは、ごまかしの効かない4つの基本材料（砂糖、バター、練乳、牛乳）のみで作られます。

コンマ単位の温度管理: 煮詰め温度がわずかに低いと生キャラメルに、高いとキャンディーになってしまいます。
OHISAMAの命である「サクサク、ホロホロ」の食感は、この一瞬の温度の見極めから生まれます。

再結晶化へのこだわり: 生地を急速に冷やし、あえてショックを与えてかき混ぜる。
この工程が砂糖の再結晶化を促し、独特の繊細な口どけを作り出します。

ファッジ作りは、常に時間との戦いです。
どんなに大切なお客様に呼ばれようと、重要な電話がかかってこようと、私は絶対に鍋のそばから離れることはありません。

抵抗できない、濃厚な乳成分の誘惑

まずは、ほんの少しだけかじってみてください。

香りと甘みの連鎖: ほろりと崩れた瞬間、濃厚なミルクの香りが広がり、続けて「抗えないほどの甘さと美味しさ」が口いっぱいに押し寄せます。

心地よい余韻: その幸福感は、食べた後もしばらく心地よい余韻として残り続けます。

お気に入りの紅茶や珈琲はもちろん、スコットランド流にスコッチウィスキーを添えて、1粒ずつゆっくりと時間をかけて味わってください。

パッケージとギフト

【太陽と月の缶】
英国の古い歴史を思わせる、ステンドグラスのようなデザイン。
「輸入品ですか？」と聞かれるほどファッジの世界観にフィットした、太陽と月の缶に収めました。

【ギフトラッピング】
ロゴが箔押しされたリボンを結ぶギフトラッピング（オプション）も承ります。
大切な方への贈り物や、自分への特別なご褒美に、ぜひご利用ください。

商品詳細

・内容量: 70g（7粒）
・サイズ: 直径104mm × 高さ37mm
・賞味期限: 商品到着後 約一ヶ月
・保存方法: 直射日光を避け25度以下で保存
・原材料: グラニュー糖（国内産）、バター、練乳、牛乳（一部に乳成分を含む）

お届けについて

【送料の調整】
冷凍で発送するケーキが特集されている週はシステム上、常温で発送する商品もすべてクール便代が加算された料金が設定されています。
そのため、ファッジや焼き菓子のような常温発送商品のみをご注文された場合、「クレジットカード決済」（ここ超重要です！）に限り、ご注文後に請求金額からクール便代を差し引いて常温発送させていただきます。
「PayID翌月あと払い決済」と「PayPay決済」（ここも超重要です！）ではクール便代を差し引くことができませんので、どうぞご注意ください。

【発送日】
水曜日より順次発送いたします（在庫状況により早まることがあります）。

【配送方法】
基本は常温配送ですが、冷蔵・冷凍商品との同梱時はクール便となります。

ノムさんより(*^-^*)

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隔週の日曜日です。

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