さくらんぼのアップサイドダウンケーキで、夏の特別な英国ティータイムを

夏の陽射しが眩しくなる7月。この季節にしか出会えないみずみずしい「さくらんぼ」を主役に、英国の伝統的なスタイルで焼き上げた「アップサイドダウンケーキ」をどうぞ。

～じゅわりと甘酸っぱい、夏のベイクドスイーツ～
アップサイドダウン（逆さま）ケーキとは、型底にフルーツを敷き詰めて生地を流し込み、焼き上げてからひっくり返す、イギリスでも古くから愛されている素朴でダイナミックな焼き菓子です。
今回の限定ケーキは、厳選したさくらんぼの甘酸っぱさをぎゅっと閉じ込めました。
オーブンの中でさくらんぼの果汁がじゅわりと溢れ出し、バター香るリッチな生地にしっとりと染み込んでいます。
一口ごとに果実のフレッシュな酸味と、焼き菓子ならではのコク深く優しい甘みが口いっぱいに広がります。

～夏の昼下がりにぴったりのペアリング～
この甘酸っぱくリッチなケーキの美味しさをさらに引き立てる、おすすめの紅茶をご紹介します。
●Ceylon / セイロン（スリランカ産）
すっきりとした渋みと爽やかなイングリッシュブレックファストや、キレのある味わいのセイロンティーは、バターのコクとさくらんぼの酸味に完璧に調和します。
口の中をすっきりとさせつつ、果実の余韻を心地よく伸ばしてくれます。
●アイスティー・アレンジ
夏のティータイムには、オンザロックで淹れたキリッと冷たいアイスティーとのペアリングも格別です。
さくらんぼの赤と、透き通った琥珀色の紅茶のコントラストが、テーブルの上を涼しげに彩ります。

＜おうちを特別なサマーティールームに＞
少し贅沢な夏の休日を過ごすために、おうちで英国風のティータイムを演出してみませんか？
英国のティールームのように、お好みでクロテッドクリームや軽めのホイップクリーム、あるいはバニラアイスクリームをひと匙添えるのが本場流の楽しみ方です。
食べる前に温めたケーキに冷たいクリームがとろりと溶け合い、より濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
お気に入りのティーポットにたっぷりの紅茶を淹れたら、準備は完了です。
初夏の風を感じながら、甘酸っぱいケーキと心地よい紅茶の香りに包まれる、豊かで愛おしい英国の昼下がりを心ゆくまでご堪能ください。

ラズベリーベイクウェルタルトで、格式高くも愛らしい英国ティータイムを

7月の眩しい陽射しに映える、きゅんと甘酸っぱいラズベリー。
この果実の魅力をイギリスのクラシックなレシピで引き出した「ラズベリーベイクウェルタルト」を、7月12日だけの特別な限定ブレイクとしてお届けいたします。

～伝統が息づく、アーモンドと果実のハーモニー～
ベイクウェルタルトは、イギリスのダービーシャー州にある美しい町「ベイクウェル」が発祥とされる、英国菓子を代表するタルトです。
サクサクに焼き上げた香ばしいタルト生地の底に、甘酸っぱいラズベリージャムをたっぷりと敷き詰め、その上にはアーモンドプードルを贅沢に使った「フランジパーヌ（アーモンドクリーム）」を重ねてじっくりと焼き上げました。
一口かじれば、アーモンドのまろやかでリッチなコクと、ラズベリーの鮮烈な酸味が口の中で見事に溶け合います。素朴ながらも贅沢な、本場の味わいをお楽しみください。

～甘酸っぱさを引き立てる洗練のペアリング～
アーモンドの濃厚なコクとラズベリーの強い酸味を持つタルトには、しっかりとした骨格のある紅茶がベストマッチです。
●イングリッシュブレックファスト
力強いコクとすっきりとした後味を持つ、アッサムとセイロンのブレンドは相性抜群。タルトのリッチなバター感やアーモンドの風味をしっかりと受け止め、ラズベリーの輪郭をくっきりと際立たせてくれます。
●アールグレイ
ベルガモットが華やかに香るアールグレイもおすすめです。柑橘の爽やかな香りが、ラズベリーのフルーティーな酸味と響き合い、夏にぴったりのエレガントな余韻を残します。

～休日の贅沢なひとときを～
お気に入りのティーウェアを並べて、英国のティールームを訪れたかのような特別な時間を過ごしてみませんか？
ベイクウェルタルトは、常温のままでもアーモンドのしっとりとした食感が際立ちますが、ほんの少し温めて、冷たい生クリームをトロリとかけていただくのも本場イギリスで大人気の食べ方です。
温かいタルトと冷たいクリームのコントラストが、デザートとしての満足感をさらに高めてくれます。
お気に入りのカップにたっぷりと紅茶を注ぎ、おしゃべりを楽しみながらゆっくりと味わう。そんなイギリス流の丁寧で温かい豊かな休日を、ぜひご自宅でお楽しみください。

プラムとサワークリームのトレイベイクで過ごす、爽やかな夏の英国ティータイム

きらめく夏の果実「プラム（すもも）」を主役に、イギリスの家庭やティールームで深く愛されている「トレイベイク」に仕立てました。
7月12日だけの特別な焼き菓子をお届けいたします。

～きゅんと甘酸っぱいプラムと、サワークリームのハーモニー～
トレイベイク（Traybake）とは、四角い浅型のトレイ（天板）で焼き上げ、そのまま四角く切り分ける英国伝統のスタイル。
今回は、初夏にぴったりな爽やかさを詰め込みました。
ベースとなるのは、サワークリームを贅沢に練り込んだ、しっとり・ほろっとした食感の特製生地。
そこに、ジューシーで真っ赤なプラムをたっぷりとトッピングして焼き上げました。
オーブンの熱でじゅわっととろけたプラムの強烈な甘酸っぱさと、サワークリームの優しく爽やかなコクが生地に溶け合い、夏の暑さを忘れさせてくれるような、すっきりとした後味の焼き菓子に仕上がっています。

～爽やかさを引き立てるペアリング～
プラムの鮮烈な酸味と、サワークリームの心地よいコクをさらに美味しく引き立てる、おすすめの紅茶をご紹介します。
●セイロン（ディンブラやヌワラエリヤなど）
すっきりとキレのある渋みと華やかな香りを持つセイロンティーは、プラムの果実味と抜群の相性です。
サワークリームの乳脂肪分を優しく洗い流し、一口ごとに新鮮な美味しさを蘇らせてくれます。
●爽快な水出しアイスティー
クリアな味わいのアイスティーと合わせれば、トレイベイクのフルーティーさがより一層際立ちます。少し濃いめに淹れて、キリッと冷やした紅茶とのマリアージュをお楽しみください。

～カジュアルで贅沢な夏のひととき～
四角くカットされたトレイベイクは、気取らない英国の日常のティータイム（ElevenseやAfternoon tea）にぴったりです。
イギリスのティールームのように、お皿にトレイベイクを載せたら、ぜひほんの少しだけ粉糖を振るったり、お好みで軽めのホイップクリームを添えてみてください。
プラムの赤とクリームの白のコントラストが、見た目にも涼しげです。
マグカップやいつものティーカップにたっぷりの紅茶を注ぎ、お気に入りの音楽を聴きながら。
甘酸っぱい初夏の恵みを頬張る、カジュアルでいて最高に贅沢なサマー・ティータイムをお過ごしくださいね。

商品詳細・原材料

【さくらんぼのアップサイドダウンケーキ】
さくらんぼ（アメリカ産）、小麦粉、バター、キビ糖、卵、水あめ、ヨーグルト、牛乳、グラニュー糖、キルシュワッサー、ベーキングパウダー、バニラペースト／膨張剤、（原材料に、小麦・乳・卵を含む）

【ラズベリーのベイクウェルタルト】
小麦粉（国内製造）、バター、卵、グラニュー糖、アーモンド、ラズベリージャム、粉糖、塩、レモン皮、（小麦粉・乳・卵・アーモンド）

【プラムとサワークリームのトレイベイク】
プラム（チリ産）、小麦粉、バター、グラニュー糖、サワークリーム、卵、アーモンドパウダー、ザラメ糖、水あめ、バニラペースト、ベーキングパウダー／膨張剤、（原材料に、小麦・乳・卵・アーモンドを含む）

【内容・仕様】
・内容量: ケーキ3種類入り
・賞味期間: 商品到着後、冷凍庫で約1週間（冷蔵解凍後、当日）
・保存方法: 冷凍庫または冷蔵庫で保存
・配送方法: 冷凍便

お届けについて

【送料の調整】
冷凍で発送するケーキが特集されている週はシステム上、常温で発送する商品もすべてクール便代が加算された料金が設定されています。
そのため、ファッジや焼き菓子のような常温発送商品のみをご注文された場合、「クレジットカード決済」（ここ超重要です！）に限り、ご注文後に請求金額からクール便代を差し引いて常温発送させていただきます。
「PayID翌月あと払い決済」と「PayPay決済」（ここも超重要です！）ではクール便代を差し引くことができませんので、どうぞご注意ください。

【発送日】
水曜日より順次発送いたします（在庫状況により早まることがあります）。

【配送方法】
基本は常温配送ですが、冷蔵・冷凍商品との同梱時はクール便となります。

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納得してお買い物をお楽しみいただけるよう、丁寧にお答えいたします。

ノムさんより(*^-^*)