【６月１日限定発売】ウェールズフェアセット

COMING SOON

不定期で、地方菓子フェアをしてみることにしました。

第１弾はウェールズです。

ウェールズはイギリス南西部に位置する地域です（左の方）。

岩に覆われた海岸や、国立公園の山々、独特なウェールズ語、ケルト文化で知られています。

英国展でウェールズから来たおじいさんが名物のウェルシュケーキを焼いているのを見て、ノムさんも焼きたいと思ったのが、ウェールズに興味を持ったきっかけです。

本場ではウェルシュケーキを焼くときに専用のフライパンがあるそうで、いつか訪れて買い物をしてみたい場所の１つになっています。

ウェールズには他にもバラブリスと言う紅茶のケーキも有名で、それもご用意しました。

紅茶に漬け込んだレーズンやスパイスを利かせた生地が、紅茶によく合いますよ。

あと、砂糖とバターと生クリームを煮詰めて作るトフィー（ソース）を使ったお菓子がたくさんあるそうで、代表的なスティッキートフィープディングを蒸し焼きにして作りました。

アイスクリームとの相性が抜群ですので、ぜひ一緒に盛り付けてお召し上がり下さいね。

あと牧草地も多く、ファッジはバターミルクが定番だと何かの記述で読んだことがあるので、それも２つ入れました。

最後はエルダーフラワーコーディアルです。

これはイギリス全土でよく飲まれていて、５月から６月にかけて咲くエルダーフラワーを摘んでレモンと一緒に煮てシロップを作り、水や炭酸で割って飲みます。

ちなみにノムさんは炭酸割りがおすすめです。

ぶどうのような香りがして、美味しいですよ。

そうそう、白砂糖ではなく伝統的なブラウンシュガーで作ったため、瓶に入ったコーディアル自体は美味しそうに見えませのであしからず(￣▽￣;)


◆オプションの紅茶について
英国展に呼ばれるきっかけや、英国職人仲間をたくさん紹介してくれて、ノムさんの人生を一変させたBREW TEAさんの紅茶の詳細はこちら↓
https://www.brewteacompany.jp/item/teabag/


◆配送方法
冷凍配送


◆内容
アレルゲン：小麦・卵・乳
保存方法　：ファッジ（常温）
　　　　　　バラブリス（常温）
　　　　　　ウェルシュケーキ（常温）
　　　　　　エルダーフラワーコーディアル（冷蔵）
　　　　　　スティッキートフィープディング（冷蔵または冷凍）
消費期限　：約１週間
　　　　　　

◆お問い合わせ
お買い上げ後に「思っていたのと違っていた」ということにならないように、写真や文章からお知りになられたい情報が得られない場合には、どうぞお気軽に質問してください。
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