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【ひと月に一度、９月２１日限定販売】ウェルシュケーキいちじく３枚入り

¥1,200 税込

COMING SOON

販売期間
2025年9月21日 08:59 ~ 2025年9月21日 20:59

※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。

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イギリスの西部に位置するウェールズで長く親しまれているウェルシュケーキです。

つい半年前まではトラディションのカレンツしか焼いていなかったんですが、日本橋三越本店英国展２０２５でウェールズのカーディフからやってきた、ウェルシュケーキ職人のアダムさんとお話をしていてドライフルーツをよく合わせる話を聞かせてもらいました。

ウェルシュケーキの新作を作るときにちょっと難しいのは、生地にまあまあのミックススパイスを入れてあるので、それに負けない力強い味や個性的な味わいのある食材に絞られるところです。

スコーンにはスパイスを入れたりしないので、たいていの食材は混ぜることができて組み合わせはそれこそ無限大かもしれません。

いろいろ悩んでみた結果、ドイツのシュトーレンがスパイスをガンガン（ってほどでもないけれど）にきかせてあって、セミドライいちじくと相性が良かったのを思い出して作ってみました。

このまま練り込んで焼いただけだと、見た目が似てしまって袋詰めの際に間違う可能性があるので、ザラメを表面にむぎゅっと押し付けて焼きました。

見た目の変化だけでなく、じゃりじゃりして食感にも違いが生まれて我ながら天才と思いました。

みなさんもよかったら一度、召し上がってみてくださいね。

◆原材料
小麦粉（国内製造）、バター、グラニュー糖、卵、いちじく、ラム酒、牛乳、ざらめ糖、シナモン、塩／膨張剤、（一部に小麦・乳成分・卵を含む）

◆発送日
木曜日から順次発送いたします（商品お届け日ではありません）。
製造状況により、早めに発送する場合がございます。

◆配送
常温配送

◆内容
内容量：３枚入り
大きさ：一枚あたり、おおよそ直径８センチ、厚み１センチ、重さ６０グラムです。
保存方法：直射日光の当たらない２５度以下で保存
賞味期間：商品到着後約１０日
包装：ガスバリア袋に、脱酸素剤と一緒に包装しています。

◆オプション
イギリスの紅茶、メッセージカードをお選びいただけます。

◆お問い合わせ
お買い上げ後に「思っていたのと違っていた」ということにならないように、写真や文章からお知りになられたい情報が得られない場合には、どうぞお気軽に質問してください。
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